Hartig Buffet
De producten van Buonissimo's hartig buffet worden volledig met verse basisingrediënten bereid!
Daarom vragen wij u om uw hartige bestelling minimaal 24 uur van tevoren te plaatsen.
Zuurdesem brood en focaccia, bijvoorbeeld, zijn typisch slow-food producten. Ze hebben langere rijstijden nodig om lekker voor u bereid te worden. Graag bestel 48 uur van tevoren.
Wat u bestelt, wordt uitdrukkelijk voor u voorbereid en op deze manier kunnen we met speciale dieetwensen rekening houden (gluten of lactose-intolerantie, vegetarisch of veganistisch dieet, etc).
Voor vrijwel al onze gerechten geldt een minimale bestelhoeveelheid, tenzij deze opgenomen in de seizoenkaart zijn. Ieder seizoen bieden wij u een andere combinatie van onze recepten aan om het diner thuis tot een bijzondere en verrukkelijke avond te maken.
Ben u van plan onze buffet voor een feest te bestellen? Bent u van plan onze buffet voor een feest te bestellen? Deze pagina geeft een idee van wat we doen. Neem contact met ons op, we gaan graan aan de slag om een menu op maat voor u te maken die jullie en jullie gasten smaak en dieetwensen in rekening mee houdt.
Courgettes en aardappels Parmigiana
Een witte versie van de Parmigiana met lagen courgettes en aardappels en het smaakvolle accent van Scamorza en Parmezaanse kaas. Minimaal…
Farinata di ceci (Kikkererwtenkoek)
Farinata is een ongezuurde soort pannenkoek van kikkererwtenmeel gemaakt. Het is heel smakelijke en goed als voorgerechten in combinatie met…
Focaccia Barese
Focaccia volgens de Apulia traditie: een zachte en smaakvolle zuurdesem van griesmeel durum-tarwe met tomaten, zwarte olijven en oregano. …
Gegratineerde mosselen
Mosselen gegratineerd volgens de familie recepten uit Apulië. MINIMAAL BESTELLING 4 porties
"Mosselen eten als de r in het seizoen…
Gerookte makreel pâté
Romige makreel met de fris smaak van citroen en mierikwortels. De prijs is € 3,5 per 100gr (ogv 2 porties) Minimaal bestelling 200gr…
Geroosterde groenten op z’n Italiaans
In de zomer courgettes, aubergines en paprik'sa geroosterd met geserveerd met een marinade van verse kruiden.
In de winter…
Geroosterde rode bieten & geitenkaas dip
Volgens het recept van Ottolenghi is die een van onze favoriete vegetarisch dip. De prijs is € 3,5 per 100gr (ogv 2 porties) Minimaal…
Gnocchi op z’n Romeins (Gnocchi alla Romana)
Durumtarwe gnocchi gegratineerd volgens de Romeinse culinaire traditie.
MINIMAAL BESTELLING 4 Porties
Allergenen: melk
Onze gerechten worden…
Hartige Panettone (Panettone Gastronomico)
In Italië noemen wij het Panettone gastronomico: het is een hartig brioche brood, waar iedere laag een andere vulling kan…
Mini Calzoni
Hartige pasteitjes met verschillende vullingen, ook Vegan. De oven gebakken finger-food versie van de Italiaans meest beroemde Calzone: een ronde gevormd…
Opgerolde focaccia broodjes
De focaccia bestaat uit kleine opgerolde broodjes, kleine rosette di met verschillende vullings, en ze zijn alles lekker! Allergenen afankelijk van de…
Aubergines Parmigiana
Ovenschotel van aubergines in tomatensaus met Parmezaanse kaas en mozzarella die laag op laag wordt opgebouwd.
MINIMAAL BESTELLING 6…
Pasta salade
Wanneer in Italië de temperatuur toeneemt, houden we het "cool" met een lekkere koude pasta salade met alle smaken van de…
Polenta Crostini
Knapperige Polenta (mais-meel) tartellettes gegratineerd met kaas en paddenstoelen of met pomodorini confit en mozzarella (3 stuks pp)
MINIMAAL…
Ravioli (ongekookt)
Verse ambachtelijke ravioli klaar voor u gemaakt en bevroren MINIMAAL BESTELLING 6 porties Hier te bestellen ongekookt en diep gevroren. Allergenen: gluten, ei, melk …
Twee rillettes pâté
Lekkere pâté van verschillende soorten bonen. De prijs is € 3 ,5 per 150 gr (ogv 2 porties) Minimaal bestelling 4 porties De…
Venkel & Sinasappels salade ( Sicilië)
Vanuit de Siciliaanse traditie een lekkere salade met note van frisse citrus smaak. MINIMAAL BESTELLING 4 porties.
Venkels en…
© 2020 Buonissimo: duurzaam met smaak.
